Острачите на ножеви од Франција во 20 век: Работеле на стомак за да го зачуваат грбот
Во Франција, на почетокот на 20 век, острењето ножеви било витална, но исцрпувачка трговија која барала долги часови работа и внимателна прецизност.
Во градот Тиер - познат како срцето на француското производство на прибор за јадење - острачите на ножеви развиле чудна и практична техника за да го издржат физичкиот данок од нивната работа: лежеле на стомак, со градите надолу, додека работеле на каменот за острење.
Оваа необична поза им овозможила да го зачуваат грбот, поштедувајќи се од згрчениот, болен став што често бил проблем и за другите слични занаети.
фото извор: Rare Historical Photos
Често, лојално куче седнувало на нозете на работникот, обезбедувајќи топлина за време на студените денови и додавајќи мала удобност на инаку напорната рутина. Преку овие стари ретки фотографии добиваме увид во животот на овие вешти мајстори. И покрај недостигот на природни ресурси клучни за индустријата - како железна руда за сечила и песочник за тркалата за стругање - Тиер станал срцето на француските ножеви.
Дефинитивната предност на градот била Дурол, река со брз тек, чија енергија ги напојувала работилниците каде што се изработувале прибори за јадење.
Во тоа време производството на ножеви во Тиер се префрлило кон поделба на трудот, при што специјалистите се фокусирале на различни фази од процесот, од обликување на сечилото до конечното склопување - значајна промена од времето кога еден работник се справувал со целиот процес.
фотоизвор: Rare Historical Photos
Условите за работа биле сурови. Оние што биле одговорни за обликување на сечилата, познати како „жолти стомаци“, лежеле над тркалата за острење, со куче често качено на нивните нозе за да ги загрее во ладните, влажни работилници во долината покрај реката. Бучавата била огромна, а опасноста постојана: пукнато тркало за брусење може да исфрли работник на таванот и тоа да заврши фатално.
Другите фази на производство на ножеви биле еднакво опасни бидејќи пресите со чекан претставувале висок ризик, а температурите на ковањето редовно се искачувале до околу 50 Целзиусови степени. Сепак, специјализацијата и ефикасноста на Тиер привлекле нарачки од цела Франција.
Еден забележлив пример бил ножот „лагиоле“. Првобитно произведен во селото Лагиоле во Авејрон, побарувачката набрзо го надминала локалното производство.
фотоизвор: Rare Historical Photos
Овие ножеви, некогаш познати како „лагиоле стил“, станале познати едноставно како „лагиоле“ кога целото производство се преселило во Тиер.
Овој модел бил повторен за многу француски стилови на ножеви, кои честопати биле именувани по градовите или регионите што првично ги развиле.
Иронично, додека Тиер произведувал сечила за повеќето француски региони, градот немал свој нож за потпис до 1994 година, кога бил претставен препознатливиот модел „Le Thiers“.
Денес, некогашната индустрија со погон на вода се движи од електрична енергија, но сепак Тиер и неговите околни области сè уште произведуваат 70 до 80 отсто од сечилата во Франција. Со посветен музеј и годишната меѓународна изложба на сечилата „Кутелија“, Тиер со право ја задржува титулата главен град на француските ножеви.
Извор: rarehistoricalphotos.com
Фото: Rare Historical Photos