За милиони луѓе кафето е незаменлив почеток на денот, а на многу места неговото пиење претставува многу повеќе од обичен начин за утринско расонување. Тоа е составен дел од дружењето, гостопримството и секојдневните навики, што посебно добро го разбираат на Балканот.
Податоците за глобалната потрошувачка на кафе покажуваат дека Босна и Херцеговина навистина е една од земјите во кои кафето зазема посебно место.
Според податоците од 2023 година, Босна и Херцеговина го зазеде второто место во светот според количеството кафе достапно за потрошувачка по жител, со 14,26 килограми годишно. Пред неа се најде само Ирска, каде што таа бројка изнесуваше 15,79 килограми по жител. Третото место го зазеде Либан со 12,91 килограми, а по него следуваат Нов Зеланд (12,81 кг) и Грузија (12,52 кг). Високо се пласира и Србија, заземајќи го шестото место со 12,15 килограми по жител. На листата со десетте најголеми потрошувачи на кафе влегоа и Данска, Шведска, Финска и Бугарија.
Кафето е дел од секојдневието во Босна и Херцеговина
Високиот пласман на Босна и Херцеговина всушност и не е толку изненадувачки кога ќе се земе предвид локалната култура на пиење кафе. Традиционалното босанско кафе е составен дел од секојдневниот живот и дружењата. Во кафето се ужива дома, на гости, во кафулињата и со долги разговоpи; за многумина неговата подготовка е речиси ритуал. Затоа, малото ѓезве, филџанот кафе и времето за разговор имаат сосема поинакво значење од кафето што се испива набрзина патем, на пат кон работа.
Што точно значат килограмите по жител?
Кога станува збор за податоците, важно е да се истакне еден детал поради кој ранг-листата не би требало буквално да се толкува како вистинско количество кафе што го консумира еден поединец. Податоците се засноваат на статистиката на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации и ја одразуваат достапноста на кафето за потрошувачка изразена во еквивалент на сурови или зелени зрна кафе по жител. Значи, станува збор за статистички показател за достапните резерви на кафе, а не за анкета во која жителите се прашуваат колку шолји кафе навистина пијат.
Зошто на листата нема некои многу мали земји?
Во споредбата се вклучени само земји со повеќе од 3 милиони жители. Овој критериум спречува врвот на листата да го заземат многу мали земји, во кои врз бројките за потрошувачката можат силно да влијаат туристите или прекуграничното купување.
Токму од таа причина, помали земји како Луксембург и Малдиви се исклучени од споредбата бидејќи нивните податоци за потрошувачката на кафе по жител би можеле да дадат многу искривена слика за вистинските навики на локалното население.
Извор:
n1info.rs
Фото: Magnific