Во северниот дел од грчкиот остров Евија, архитектот Фотис Запантиотис дизајнираше уникатна винарија која на посебен начин ги комбинира архитектурата, природата и вековните традиции на производство на вино. Проектот наречен „Ктима Аидипсос“ се наоѓа во живописен предел опкружен со лозја, а неговата уникатност лежи во целосното почитување на природниот терен, микроклимата и целиот процес на производство на вино.
Оваа винарија, која се простира на површина од околу 1.500 квадратни метри, е целосно закопана во земја, со што се постигнува минимално визуелно влијание врз животната средина. Ваквиот архитектонски пристап не само што го зачувува беспрекорниот изглед на пејзажот за одгледување вино, туку создава и оптимални услови за складирање и зреење на вино.
Подземните простори одржуваат константна температура и влажност, што е клучно за зачувување на квалитетот и развојот на виното, а во исто време овозможува енергетска ефикасност и намалување на потребата од дополнителна контрола на климата. Преку овој проект, Запантиотис демонстрира длабоко разбирање на традиционалните методи на градење и поврзаност со природата, но во исто време ја надградува со современи технички решенија. „Ктима Аидипсос“ не се гледа само како место на производство, туку и како простор што ги поттикнува посетителите да ја доживеат целата приказна за виното - од лозјата што се протегаат наоколу, преку мирисот на земја и камења, до дегустација на готовите производи во амбиентот што зрачи со хармонија и автентичност.
На оваа винарија ѝ дава посебен шарм тоа што однадвор, речиси исчезнува во пејзажот, оставајќи впечаток дека лозјата течат непречено над нејзиниот покрив. Овој архитектонски израз создава силна врска помеѓу човекот и почвата, нагласувајќи колку е важно да се чува она што го дава природата и да се користи со почит. Во време кога одржливоста се наметнува како императив во сите гранки на индустријата, „Ктима Аидипсос“ поставува високи стандарди за иднината на винарството, а во исто време останува длабоко вкоренета во грчката традиција и љубовта кон земјата.
„Ктима Аидипсос“ во северна Евија е добар пример за тоа како современата архитектура може да се прилагоди на природната средина, без непотребно нарушување на пејзажот. Оваа винарија покажува дека е можно да се комбинира функционалноста и одржливоста со специфичните барања на производството на вино. Со закопување на почвата се намалува потрошувачката на енергија и се користат природните услови на почвата за да се постигне константна температура и влажност, што е од суштинско значење за созревање на квалитетно вино. Овој пристап истовремено обезбедува долгорочна заштита на средината за одгледување вино и дава добра насока за развој на слични проекти во регионот.
Извор: buro247.hr
Фото: Instagram